AKCE: Využijte nyní dopravu ZDARMA + DÁREK pro objednávky od 990 Kč!

7 slaných receptů s arašídovým máslem

1_1

V jednom z předchozích článků jsme vám představili sladké recepty s arašídovým máslem. Dnes tu pro vás máme hned několik receptů na slaná jídla, která zachutnají všem gurmánům!

Satay omáčka s arašídovým máslem

Omáčku satay můžete servírovat spolu s kuřecím masem nebo ji použít jako vynikající dip ke slaným pokrmům. Na přípravu satay omáčky budete potřebovat:

  • 3 lžíce arašídového másla
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička chilli
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 200 ml kokosového mléka
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 1 lžíce mletého koriandru
  • šťáva z 1 limetky

Všechny ingredience, kromě limetkové šťávy, dejte do malého hrnce a prohřívejte je, dokud celá směs hezky nezhoustne. Nechejte vychladnout (mělo by stačit 10 minut) a přidejte limetkovou šťávu.

742_arasidovy-krem-1-000g_912x320

Zapékané kuře s brokolicí a arašídovým máslem

Na přípravu tohoto receptu budete potřebovat:

  • 80 g arašídového másla
  • 1 lžíci sezamového oleje
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžičky chilli omáčky
  • 2 lžičky rýžového octa
  • 4 kusy kuřecích stehenních řízků
  • 1 malá brokolice
  • sůl

Zapékanou pochoutku připravit následujícím způsobem:

  1. Svou troubu předehřejte asi na 170 °C.
  2. Smíchejte arašídové máslo s několik lžícemi vody, sezamovým olejem, sójovou omáčkou, chilli omáčkou a s rýžovým octem.
  3. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a promíchejte s připravenou směsí a růžičkami brokolice.
  4. Vše dejte do zapékací mísy, podlijte pár lžícemi vody, zakryjte alobalem a pečte asi 10 minut. Poté alobal sundejte, zvyšte teplotu na 200 °C a nechejte pracovat až bude maso hezky zlatavé.

2_1

Arašídová omáčka k letním závitkům

Na arašídovou omáčku budete potřebovat:

  • 100 g arašídového másla
  • lžíci sójové omáčky
  • lžičku čekankového sirupu
  • 2 stroužky nasekaného česneku
  • chilli
  • 100 ml kokosového mléka

Na závitky pak:

  • 21 ks rýžového papíru
  • 100 g rýžových nudlí
  • 360 g hovězího mletého masa
  • mrkev, okurku, salát
  • koriandr
  • kešu
  • sůl, pepř
  1. Smíchejte všechny suroviny kromě kokosového mléka. To je potřeba zahřát v hrnci a postupně lehce vmíchat do připravené směsi tak, aby vznikla arašídová omáčka.
  2. Orestujte hovězí maso nasucho na pánvi, také ho osolte a opepřete.
  3. Uvařte podle návodu rýžové nudle a nechejte je vychládnout.
  4. Okurku a mrkev nakrájejte na delší nudličky.
  5. Namočte rýžový papír v teplé vodě a dejte do něj kousek salátu, nudlí, masa, zeleniny, koriandru, trochu rozdrcených kešu oříšků a trochu arašídové omáčky. Zabalte závitek a je to!

Závitky pak servírujte s malou miskou arašídové omáčky.

835_zero-butter-krem-arasidy-400-g_912x320

Mrkvový salát s arašídovým máslem

Na přípravu mrkvového salátu s arašídovým máslem budete potřebovat:

  • 5 mrkví
  • 2 snítky jarní cibulky
  • 3 lžíce arašídového másla
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1,5 lžíce sójové omáčky
  • ½ třtinového cukru
  • ½ lžičky sezamového oleje
  • 2 lžíce bílých sezamových semínek

Jak na přípravu salátu:

  1. Opražte na pánvi nasucho sezamová semínka a nechejte je zchladnout.
  2. Nakrájejte mrkev na tenké šikmé plátky nebo na ně použijte škrabku, která vám s tím pomůže a dejte mrkev do velké mísy.
  3. Promíchejte v malé misce arašídové máslo, ocet, sójovou omáčku, cukr a sezamový olej. Přidejte 2 lžíce vody.
  4. Omáčku přidejte k mrkvi a vše dobře promíchejte.
  5. Na závěr salát posypte opraženými semínky.

4

Brokolicový salát s arašídovým máslem

Co budete potřebovat:

  • 500 g brokolice
  • 500 g květáku
  • 150 g hrášku
  • 4 vařená vejce
  • 4 rajčata,
  • 100 ml mléka
  • sůl
  • petrželová nať
  • 1 velký jogurt
  • 3 lžíce arašídového másla

Jak na přípravu:

  1. Povařte brokolici a květák ve slané vodě a sceďte.
  2. Promíchejte s hráškem, nakrájenými rajčaty a uvařenými vajíčky.
  3. Vše posypejte sekanou petrželovou natí.
  4. Zahřejte mléko a rozpusťte v něm arašídové máslo.
  5. Vmíchejte do jogurtu, osolte, opepřete a nechejte vychladnout.


Omáčku si raději připravte předem a nechejte ji zchladit v ledničce. Podávejte ji zvlášť a polejte si podle chuti svou porci zeleniny.

1060-1_kokosovy-olej-bio-450ml_912x320

Těstoviny s lososem a omáčkou z arašídového másla

Na přípravu receptu plného exotických chutí budete potřebovat

  • 300 g lososa s kůží
  • 200 g těstovin (druh podle vaší libosti)
  • ½ lžíce miso pasty
  • 1 lžíci sójové omáčky
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička třtinového cukru
  • olivový olej
  • sůl
  • koriandr, chilli, jarní cibulku, limetku

Na omáčku:

  • 6 lžic arašídového másla
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce miso pasty
  • 1 lžíce sladkého rýžového vína
  • 3 stroužky česneku
  • ½ nastrouhaného čerstvého zázvoru

A jak tohle jídlo připravit?

  1. Filet lososa nakrájejte na 2 až 3 cm široké porce, kůži na něm ponechejte.
  2. V misce prošlehejte miso pasu se sójovou omáčkou a olejem. Touto směsí potřete lososa a nechejte asi 10 minut odpočívat v pokojové teplotě.
  3. Jednotlivé porce lososa lehce obalte v cukru, dejte na rozpálenou pánev s trochou oleje a rychle, zprudka opečeme za všech stran. Poté porce lososa osolte.
  4. Dejte uvařit těstoviny.
  5. V mixéru zpracujte všechny suroviny. Pokud je směs příliš hutná, přidejte 1 až 2 lžíce vody z těstovin. Omáčka by měla být hustá, ale zároveň by měla pomalu stékat ze lžíce.
  6. Sceďte těstoviny a smíchejte je pořádně s omáčkou.
  7. Těstoviny naservírujte na talíř a přidejte kousky lososa, na které dáte pár lístků nebo špetku koriandru, nasekanou chilli papričku, jarní cibulku a šťávu z limetky pro dochucení. Na závěr lososa můžete případně posypat černými sezamovými semínky.

3

Krémové kuřecí kari s arašídovým máslem

Na 4 porce budete potřebovat:

  • 1 lžíci kokosového oleje
  • 400 g kuřecího masa nakrájeného na kostky
  • 1 cibuli nakrájenou na plátky
  • 2 stroužky česneku nasekaného najemno
  • kousek zázvoru (podle chuti) nakrájeného najemno
  • 1 chilli paprička nakrájená najemno
  • 5 lžic kari
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 1 hrst čerstvého koriandru nasekaného najemno
  • 400 ml kokosového mléka
  • 100 g křupavého arašídového másla

Příprava kari s arašídovým máslem: 

  1. Rozehřejte na velké pánvi kokosový olej a přidejte nakrájené kuřecí maso. Trochu ho okořeňte a opečte, potom dejte stranou.
  2. Dejte na pánev cibuli, lehce osmažte. Pak přidejte česnek, zázvor, chilli a opékejte 1-2 minuty. Následně přidejte kari a sklenici vody. Vše přiveďte k varu, míchejte a vařte asi 5 minut. 
  3. Přidejte nasekaná rajčata a koriandr, promíchejte a vařte dalších10 minut, sem tam vše zamíchejte.
  4. Do omáčky postupně přimíchejte kokosové mléko a přidejte i křupavé arašídové máslo. Vše důkladně promíchejte, snižte teplotu a míchejte, dokud omáčka nebude mít odpovídající konzistenci.

Ke kari omáčce s křupavým arašídovým máslem si dejte nejlépe rýži basmati nebo chléb naan.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení